近10年来，食品安全问题一次又一次撼动国人信心、拷问商家良心。

　　米加石蜡，油自地沟，猪喂瘦肉精，蛋含苏丹红，鱼有孔雀石绿，奶掺三聚氰胺……

　　食品安全事故的处理程序人尽皆知：曝光、下架、召回、整顿，但之后怎么样？鲜见下文。消费者往往因时过境迁而忘记相关企业和产品，最终事件不了了之。

　　梳理近年来重大食品安全事故的最终处理结果，追踪个别有“前科”企业的生存状况，除了感叹无良企业对利润的疯狂追逐，对生命的麻木冷漠，对法律的心存侥幸，少数地方对自身利益的袒护等等之外，也许我们更应思考：犯罪成本是否足以抵挡利润诱惑？法律是否足以阻拦制假售劣者前赴后继的脚步？是什么导致法律监管的缺位？即使重罚重判，为何仍显得威慑力不足？

　　苏丹红案发后，子承父业

　　生意仍然红火，不过现在的小老板说，当年的教训很深刻

　　在国内外均掀起轩然大波的“苏丹红”事件中，被国家质检总局确认为中国内地苏丹红食品源头的广州田洋食品有限公司，其法人代表谭伟棠最终被判处有期徒刑15年，并处罚金230万元；从犯冯永华有期徒刑10年，并处罚金人民币100万元。

　　搜索近年来一些重大食品安全事故的材料时，记者发现，生产“苏丹红”的厂家在网上还留有提供产品的信息，电话、地址、联系人，一应俱全。电话打去，对方称仍在做食品色素，愿意送货上门，并提供样板试用。记者说想去厂里看看，如果觉得放心，将大批订货。

　　数日之后，另一电话打来，为一自称姓谭的男士。他对假称“面包作坊老板娘”的记者十分殷勤，将厂址等传真了过来。传真上写的厂家不是广州“田洋”，而是另一个牌子：威×。厂址也由原来“田洋”所在的增城，搬至芳村。难道是打一枪换一个地方？

　　按图索骥，找上门去。

　　厂家在城中村旁的一个小工业区内，看上去虽称不上简陋，但也绝不算“大型”，给人的第一印象，似乎不像电话中介绍的“通过了QS认证”等。

　　记者再和谭先生联系，说要看厂房，他称外出，恐有不便，并再三提出将样品送至记者的“铺头”试用。记者当然没有“铺头”，便说在网上看过他们的“历史”，所以放心不下，并追问现在的“威×”与原来的“田洋”有何关系？

　　谭先生是这样说的：威×是英国的牌子，以前与田洋也有合作，出事以后接手了田洋原来的生产线，田洋也有参股威×。由于以前的教训，现在他们不再做合成色素，只做纯天然色素。客户很多，广州几个著名连锁饼家都同他们订货，单是其中一家，一年订单就达数百万元。

　　“你们之前的跟头栽得也很大啊！”“是啊，教训很深刻，所以我们现在照足国家标准做，产品通过了QS认证，厂房都要2000平方米以上。”见他也姓谭，对来龙去脉又如此清楚，记者估计他与“田洋”关系匪浅：“请问您是跑业务的还是老板呢？”“我可以说是什么都做。原来田洋的老板，是我的父亲。”

　　话及于此，谭先生显得很坦诚，他说父亲出事时，他才18岁，如今子承父业，什么都要学习。距离父亲出狱，还有很长一段时间，所以他得挑起担子。

　　又数日后，记者表明身份后欲再采访谭先生，他表示回头答复，但直至记者发稿时，也未曾联系。

　　记者在广州市工商局查询了“威×”公司的登记情况，发现这是一家注册资本50万港元的外资企业，从登记的情况看不出它与田洋的关系。可以肯定的是，“田洋”虽然倒下了，但“田洋”背后的利益链条并未中断，客户关系也部分存留，“前科”并未令它难以立足。

　　近年重大食品安全事故

　　大头婴

　　中招人数：近20名婴儿因食用劣质奶粉导致营养不良死亡，全国各地陆续发现大头婴超过200例。

　　事件回放：2003年，安徽省阜阳市人民医院儿科陆续收治